![DAPUR AZIZAM SAMARINDA](/img/default-banner.jpg)
- 879
- 96 126 616
DAPUR AZIZAM SAMARINDA
Indonesia
Приєднався 26 гру 2015
Thank God... I'm back. This channel has been hacked since Jan 28, 2022. Sorry for making you confused :)
after this I will open DAPUR AZIZAM'S MEMBERSHIP. There are several facilities that you can get. I will announce the detail information later.
after this I will open DAPUR AZIZAM'S MEMBERSHIP. There are several facilities that you can get. I will announce the detail information later.
Semenjak Coba Resep Ini Saya Berhenti Beli Roti Tawar
Semenjak Coba Resep Ini Saya Berhenti Beli Roti Tawar
Terigu pro tinggi 350 gram
Ragi 6 gram
Susu Cair 175gram
SKM 110 gram
Garam 2 gram
Butter 30 gram
Terigu pro tinggi 350 gram
Ragi 6 gram
Susu Cair 175gram
SKM 110 gram
Garam 2 gram
Butter 30 gram
Переглядів: 3 197
Відео
ROTI EMPUK TANPA MIXER TANPA TELUR
Переглядів 6 тис.21 годину тому
ROTI EMPUK TANPA MIXER TANPA TELUR Terigu 200 gram Guma 25 gram Subuk 15 gram Ragi 3 gram Susu Cair 155 gram Garam 2 gram Butter 25 gram Saya pakai Terigu Komachi TELAH DIBUKA ONLINE & OFFLINE BAKING CLASS KELAS ONLINE 150.000/MATERI BELAJAR PRIVAT DI WA KELAS REGULER 150.000 3 MATERI BELAJAR DI GRUP WA KELAS OFFLINE JL AW SYAHRANI SAMARINDA CEK JADWAL CHAT DI WA 08115597971 KURSUS ONLINE BELAJ...
DONAT IBIS
Переглядів 2,6 тис.14 днів тому
DONAT INI CUMA PROOFING 40 MENIT Bahan: erigu 250 gram Maizena 5 gram Ragi 4 gram Ibis 1 gram Gula 40 gram Telur 1 butir Susu Cair = Total 170 gram Garam 1/4 sdt Margarin 30 gram Adonan kalian elastis Bagi menjadi 12 pcs Bulatkan Istirahatkan 30 menit Degassing Proofing 40 menit Panaskan minyak Goreng minyak dalam 1x balik TELAH DIBUKA ONLINE & OFFLINE BAKING CLASS KELAS ONLINE 150.000/MATERI B...
Belum Punya Mixer? Tenang, Kalian Tetap Bisa Bikin Roti Empuk
Переглядів 3,7 тис.21 день тому
Belum Punya Mixer? Tenang, Kalian Tetap Bisa Bikin Roti Empuk Bahan: Terigu 300 gram Gula 60 gram Ragi 4 gram Kutel 2 Whipping Cream 50 gram Susu Cair = Total 220 gram Margarin 25 gram Garam 2 gram Kismis secukupnya Kalian elastis Istirahatkan 20 menit Bagi menjadi 9 pcs Istirahatkan 15 menit Pipihkan. Isi kismis. Proofing 60 menit. Oven sudah dipanaskan 20 menit suhu 200'c oven gas. Kalau paka...
Stop Beli Roti! Coba Dulu Resep Ini
Переглядів 4,9 тис.21 день тому
Stop Beli Roti! Coba Dulu Resep Ini Bahan: Terigu Cakra Kembar Emas 250 gram Susu Bubuk 2 sdm Gula Halus 3 sdm Ragi 1 sdt Whipping Cream 30 gram Kutel 2 butir Susu Cair 120 ml TELAH DIBUKA ONLINE & OFFLINE BAKING CLASS KELAS ONLINE 150.000/MATERI BELAJAR PRIVAT DI WA KELAS OFFLINE JL AW SYAHRANI SAMARINDA CEK JADWAL CHAT DI WA 08115597971 KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI UNTUK PEMULA Wa Admin 0...
APAM GULA MERAH DIJAMIN ANTI GAGAL
Переглядів 3 тис.21 день тому
APAM GULA MERAH DIJAMIN ANTI GAGAL Bahan Gula Pasir 70 gram Gula Merah 130 gram Air 200 ml Santan 200 ml Tapioka 90 gram Terigu 270 gram Ragi 1 sdt Kelapa parut, tabur sedikit garam, kukus.
3 Kunci Sukses Roti Empuk
Переглядів 7 тис.21 день тому
3 Kunci Sukses Roti Empuk Di video ini saya ngomongin 3 kunci sukses biar roti empuk maksimal. Sambil bikin Roti Isi Inti Kelapa Pandan. KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI UNTUK PEMULA Pilihan Materi: Roti Sobek 150.000 Roti Sisir 150.000 Roti Sosis 150.000 Pizza Empuk 150.000 Reservasi Kelas: Wa Admin 08115597971 IG: @DapurAzizam_Samarinda FANPAGE: DapurAzizamSamarinda
Adonan Ini Serbaguna, Bisa untuk Roti Apa Saja
Переглядів 2,7 тис.28 днів тому
Adonan Ini Serbaguna, Bisa untuk Roti Apa Saja TELAH DIBUKA ONLINE & OFFLINE BAKING CLASS KELAS ONLINE 150.000/MATERI BELAJAR PRIVAT DI WA KELAS OFFLINE JL AW SYAHRANI SAMARINDA CEK JADWAL CHAT DI WA 08115597971 KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI UNTUK PEMULA Wa Admin 08115597971 IG: @DapurAzizam_Samarinda FANPAGE: DapurAzizamSamarinda
Bekukan Adonan Roti Kalian, Besoknya Tinggal Dilanjutkan
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
Bekukan Adonan Roti Kalian, Besoknya Tinggal Dilanjutkan TELAH DIBUKA ONLINE & OFFLINE BAKING CLASS KELAS ONLINE 150.000/MATERI BELAJAR PRIVAT DI WA KELAS OFFLINE JL AW SYAHRANI SAMARINDA CEK JADWAL CHAT DI WA 08115597971 KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI UNTUK PEMULA Wa Admin 08115597971 IG: @DapurAzizam_Samarinda FANPAGE: DapurAzizamSamarinda
Stop Minum Energen! Ternyata Bisa dibuat Roti
Переглядів 6 тис.Місяць тому
Stop Minum Energen! Ternyata Bisa dibuat Roti
Tanpa Mixer!!! Hasilnya Tetap Empuk!!!
Переглядів 4,4 тис.Місяць тому
Tanpa Mixer!!! Hasilnya Tetap Empuk!!! Bahan: Susu Cair 140 gram Gula 1 sdm Ragi 1 sdt Telur 1 butir Terigu Cakra 250 gram Garam 1/4 sdt Butter/Margarin 1 sdm KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI UNTUK PEMULA Pilihan Materi: Roti Sobek 150.000 Roti Sisir 150.000 Roti Sosis 150.000 Pizza Empuk 150.000 Reservasi Kelas: Wa Admin 08115597971 IG: @DapurAzizam_Samarinda FANPAGE: DapurAzizamS...
Yang Masih Sering Gagal Bikin Roti Boy, Sini Merapat
Переглядів 6 тис.Місяць тому
Yang Masih Sering Gagal Bikin Roti Boy, Sini Merapat Topping: Kopi Nescafe Classic 2 sachet Air panas 1 sdm Aduk rata. Gula Halus 20 gram Margarin 30 gram Telur 1 butir Terigu sedang 35 gram Dough Tanpa Mixer Terigu Pro Tinggi 200 gram Gula pasir 20 gram (lebih baik gula halus jika tanpa mixer) Garam 1/4 sdt Ragi 1 sdt Susu cair 120 ml Margarin 20 gram 1 dough dibagi 9 pcs
ROTI OVEN TANGKRING
Переглядів 5 тис.Місяць тому
ROTI OVEN TANGKRING 250 Gram Terigu Cakra Kembar Emas 30 Gram Gula Pasir 4 Gram Ragi 20 Gram Susu Bubuk 2 Butir Kuning Telur 85 Gram Susu Cair 50 Gram Air 2 Gram Garam 30 Gram Margarin WAJIB: Panaskan Oven 15 menit sebelum adonan masuk. Gunakan api sedang. Kalau bisa letakkan termometer dalam oven biar tau apakah suhu sudah mencapai 200'c atau belum. Masukkan adonan saat suhu sudah stabil di 20...
BOMBOLONI ISI DIPLOMAT CREAM LUARBIASA ENAK BANGET
Переглядів 2,7 тис.Місяць тому
BOMBOLONI ISI DIPLOMAT CREAM LUARBIASA ENAK BANGET Sponge: Terigu 125 gram Ragi 1 sdt Susu cair 130 gram Diamkan 1-2 jam suhu ruang Tambahan untuk adonan: Terigu pro tinggi 125 gram Gula 2 sdm Telur 1 butir 50 gram Garam 1/2 sdt Margarin 25 gram VIDEO TUTORIALNYA DI SINI: ua-cam.com/video/zt3jrrQ-tz0/v-deo.html CREAM: Gula pasir 50 gram, kalau mau lebih manis bisa ditambah jadi 75 gram Maizena ...
Roti Pakai Ragi Merk Haan, Hasilnya Begini
Переглядів 8 тис.Місяць тому
Roti Pakai Ragi Merk Haan, Hasilnya Begini Bahan : 250 gram Terigu Cakra Kembar Emas 30 gram Gula Pasir 2 butir Kuning Telur 4 gram Pasta Susu (bisa diskip) 4 gram Ragi 50 gram Air 80 gram Susu Cair 2 gram Garam 40 gram Margrain Di video ini utk 1 percobaan saya pakai setengah resep yaa Makasih kakak2 cantik untuk mampir nyimak video saya🥰 Boleh bantu kasih masukan yaa next buat video percobaan...
Roti Ini Cuma Diaduk Dalam Panci Hasilnya Empuk
Переглядів 5 тис.Місяць тому
Roti Ini Cuma Diaduk Dalam Panci Hasilnya Empuk
Roti Ini Tanpa Mixer & Cuma Pakai Oven Tangkring
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
Roti Ini Tanpa Mixer & Cuma Pakai Oven Tangkring
KULIT RISOL ANTI SOBEK (BISA UNTUK RISOL, LUMPIA, MARTABAK, LEMPENG KARE, DLL)
Переглядів 2,4 тис.3 місяці тому
KULIT RISOL ANTI SOBEK (BISA UNTUK RISOL, LUMPIA, MARTABAK, LEMPENG KARE, DLL)
COBA DEH! AYAM TEMPE DIRENDAM BEGINI HASILNYA LEBIH KRISPI
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
COBA DEH! AYAM TEMPE DIRENDAM BEGINI HASILNYA LEBIH KRISPI
Terimakasih banyak bunda. Akhirnya berhasil juga
Pake terigu protein sedeng bisa kah bun?
Alhamdulillah taaabaraqalloh,terima kasih ibu,sdh berbagi ilmu yg bermanfaat tutorial yg mudah dimengerti smg ibu sllu sehat dg usia yg bermanfaat bahagia bersama keluarga sekali lg terima kasih.
Adonan tersebut bisakah untuk donat terima kasih atas ilmunya
Terimakasih resepnya y bu, mantul, sekali coba Alhamdulillah langsung jadi, keren 🙏
Susunya perlu d angetin nggak mbak?
Gak dengar suara musiknya ribot kaliiiii
Tanpa susu tanpa telur tanpa tepung 😊😊😊😊😊😊
Barusan sya recook resep pukis dr bunda. Enak bun. Manis nya pas. Tdk kemanisan. Empuk dan lembut. Tdk bantet..hehe. makasih ya bun. Selalu pake resep bunda dan berhasil. Resep bunda utk jualan jg byk yg suka. Mantap 😍👍
G punya oven gmn bun,,,di kukus bisa kah?
Serius nanya dong. Sy pake oven tangkring. Kenapa kalai sy bikin bagian atas roti ga bisa coklat matang gitu. Warnanya ttep pucat. 😅
Bun adonan saya setelah buttter lembek, gimana yaaa
Udah coba, sumpah,super simple ple ple. Cuma nunggu proofingnya aja yg lama. Hehe. Dan bagiku lembut banget sih. Aku pemula baking nyobain berbagai metode ama resep dri YT. Maklumlah baru bisa bikin roti. Pengen nyobain aja apa yg pas di seleraku. dan ini si yg paling mantul bgt mnrtku tekstur rotinya. Aku suka. aku coba2 aja bikin setengah resep dlu. Dan sukses donk. Cuman ya balik lagi. Rotinya kaga wangi. Ketolong ama filling coklatnya. Wkwk. Mau update tekstur rotinya kalo di diemin bsa brapa lama awet empuknya. Kalo sampe besok ama lusa awet empuknya keknya bakalan resep ini sih jadi patokanku bikin rerotian. Karna ga punya loyang roti tawar. Ya solusinya di bikin kaya roti cubit aja. Bsok mau coba bikin roti sosis pake adonan ini lagi. Oiya yg bkin effort tuh pas nguleni adonan pake mentega. Karna licin bngt. Hampir nyerah mau pake mixer. Tapi pas di ulen2 lagi. Eh nyatu juga dia.dan baru ini bsa dapat adonan lembut n kalis.. Biasanya pake yg campur2 adonan kering doank trakhir airnya. Kek ga kalis2 gtu. Ini bentar aja udah lembut.
Kalau qpakai sususasetbundhasilnta mantul bersarang dan lmbut
KL pakai oven listrik pakai suhu brp?brp menit?sebelumnya dipanasi berapa menit?
Terimakasih info nya ...
Bun mau tanya presentase cairan berapa persen dari tepung bun
kalau air di ganti susu uht bagaimana?
Apa merk mixer nya Bun
Kalau pake oven tangkring biar atas nya bisa matengwarma coklat gitu gimana ya.
Ka,bahan thangzongnya ketika dimasukan air,telur ragi dllnya dlm keadaan hangat atau sdh dingin ka ?mohon di jawab ya ka,sdh berkali2 bikin donat tp slalu gagal 😢
Air dingin ini air es kah?
Kak kalo ditambah kentang bisa ga?
Kalau whipp cream nya bubuk bisa bun?
Ragi yang dipakai sama atau ragi yang lain?
² juli 2024
Bukan skm tapi tkm/tepung kental manis, krn skm bukan susu dr tepung...
Mkasih ilmux mba,nanti buat ukuran sekilo yh mba🙏
Alhamdulillah trimakasih banyak atas resepnya bund. Barokallaahu fiikum
Mengapa garamnya ga diawal sama2 bahan pertama biar merata
Itu roti nya kira kira dibagi per brp gram 1 nya?
Bund klu diberi isian bisa ngg?
Trimakasih sudah betbagi ilmu mbak Sukses selalu...✊👍
Mau tanya dong, klo bikin cuma setengah resep dari ini, itu telurnya tetap 1 butirkah?
Mixernya bagus...merk apa bund?😊
Terimakasih ilmunya kak , sukses selalu 😊
Sudah pakai adonan tangzhong,kenapa harus pakai bread improver lagi ya?bukannya tangzhong itu untuk melembutkan roti bun?
Kalau buat bentuk bakpao goreng bisa gak sih? Trus maunya sy frozen dulu apa bisa? jd di goreng pas ada yg mau beli
Susu cairnya harus dingin apa suhu ruang mba?
Kalau di kukus bisa gak bun, soalnya saya gak punya oven
Kk bisa minta wa ko mau belajar kk
140 gram susu cair it brp ml bun ? Ak ga ad timbangan 😢😢
Kalau donat/ panada yg aku buat setelah digoreng itu jadi kempis dan keriput itu kenapa ya bund?
Tanpa telor bunda
Masya Allah.... Sampe usia lebih dari setengah abad baru tahu masak bubur kacang pakai telur di kocok dulu Lain tempat, lain pula kebiasaan Mungkin maen saya yang kurang jauh 😂😂
Mantap...makadih ya bun ..resep2nya..
Selama belajar dan praktek bikin roti, kalau tdk diulen rotinya tdk bisa kalis elastik dan susah untuk dibentuk.
Bun 1 resep jdi brpa biji ?
Klw ayamnya di rebus dulu gemana mba
Mantep bun...pengen nyoba..